АДМИНИСТРАЦИЯ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ

РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 25 сентября 2013 г. № 718-ра

О ПРОВЕДЕНИИ ОБЛАСТНОГО ФЕСТИВАЛЯ КУЛИНАРОВ "ЦАРСТВО ВКУСА"
Список изменяющих документов
(в ред. распоряжения Администрации Томской области
от 16.06.2015 № 416-ра)

1. В целях повышения конкурентоспособности предприятий отрасли общественного питания, совершенствования профессионального мастерства исполнителей, повышения качества и культуры обслуживания, выявления и поощрения мастеров гастрономической индустрии, повышения престижа профессий кулинара, кондитера, официанта, бармена и бариста Департаменту потребительского рынка Администрации Томской области (Чубенко) организовать и провести в городе Томске один раз в два года Областной фестиваль кулинаров "Царство вкуса".
2. Утвердить:
1) состав комиссии по подготовке и проведению Областного фестиваля кулинаров "Царство вкуса" согласно приложению № 1 к настоящему распоряжению;
(в ред. распоряжения Администрации Томской области от 16.06.2015 № 416-ра)
2) Положение о проведении Областного фестиваля кулинаров "Царство вкуса" согласно приложению № 2 к настоящему распоряжению.
3. Департаменту информационной политики Администрации Томской области (Севостьянов) обеспечить освещение проведения фестиваля в средствах массовой информации.
(в ред. распоряжения Администрации Томской области от 16.06.2015 № 416-ра)
4. Контроль за исполнением настоящего распоряжения возложить на заместителя Губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию.

И.о. Губернатора
Томской области
А.Ф.КНОРР





Приложение № 1

Утвержден
распоряжением
Администрации Томской области
от 25.09.2013 № 718-ра

СОСТАВ
КОМИССИИ ПО ПОДГОТОВКЕ И ПРОВЕДЕНИЮ
ОБЛАСТНОГО ФЕСТИВАЛЯ КУЛИНАРОВ "ЦАРСТВО ВКУСА"
Список изменяющих документов
(в ред. распоряжения Администрации Томской области
от 16.06.2015 № 416-ра)

Кнорр
Андрей Филиппович
-
заместитель Губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию - председатель комиссии
Чубенко
Константин Иванович
-
начальник Департамента потребительского рынка Администрации Томской области - заместитель председателя комиссии
Макарова
Юлия Викторовна
-
главный специалист комитета развития товарных рынков и услуг Департамента потребительского рынка Администрации Томской области - секретарь комиссии
Аносов
Аркадий Викторович
-
управляющий рестораном ООО "Славянский базар" (по согласованию)
Беседина
Анна Никитична
-
директор ООО "Макао" (по согласованию)
Бражникова
Мария Сергеевна
-
консультант комитета развития товарных рынков и услуг Департамента потребительского рынка Администрации Томской области
Виноградова
Анна Владимировна
-
преподаватель Томского колледжа дизайна и сервиса (по согласованию)
Воеводин
Николай Андреевич
-
директор Колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг (по согласованию)
Волкова
Ирина Викторовна
-
технолог ОГУ "Столовая Администрации Томской области"
Гныря
Вадим Алексеевич
-
директор кафе ООО "Бирси" (по согласованию)
Гусаков
Иван Алексеевич
-
президент Томской ассоциации барменов (по согласованию)
Осипова
Анастасия Борисовна
-
управляющий ООО "Солянка" (по согласованию)
Почекунина
Ирина Геннадьевна
-
заместитель директора ООО "Эксперт-Сервис" (по согласованию)
Севостьянов
Алексей Владимирович
-
начальник Департамента информационной политики Администрации Томской области
Синицына
Татьяна Николаевна
-
директор ООО "Бирси" (по согласованию)
Терещенко
Ирина Александровна
-
директор ООО "Клаус" (по согласованию)
Чирко
Елена Николаевна
-
председатель комитета развития товарных рынков и услуг Департамента потребительского рынка Администрации Томской области





Приложение № 2

Утверждено
распоряжением
Администрации Томской области
от 25.09.2013 № 718-ра

ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ОБЛАСТНОГО ФЕСТИВАЛЯ КУЛИНАРОВ "ЦАРСТВО ВКУСА"
Список изменяющих документов
(в ред. распоряжения Администрации Томской области
от 16.06.2015 № 416-ра)

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Областной фестиваль кулинаров "Царство вкуса" (далее - Фестиваль) проводится один раз в два года.
2. В рамках Фестиваля организуются конкурсные мероприятия по отдельным номинациям для поваров, кондитеров, официантов, барменов, бариста, а также студентов профильных учебных заведений Томской области и других субъектов Российской Федерации.
3. Организатором Фестиваля является Департамент потребительского рынка Администрации Томской области.
4. Место проведения: на площадке города Томска.

2. ЦЕЛИ ПРОВЕДЕНИЯ ФЕСТИВАЛЯ

5. Фестиваль проводится в целях:
совершенствования профессионального мастерства работников отрасли общественного питания;
выявления и поощрения сильнейших работников отрасли общественного питания;
обмена опытом;
повышения престижа профессий кулинара, кондитера, официанта, бармена, бариста;
повышения качества и культуры обслуживания;
привлечения внимания работодателей к необходимости обеспечения роста профессионального мастерства работников;
популяризации кондитерского искусства среди непрофессионалов отрасли.

3. УСЛОВИЯ КОНКУРСНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ФЕСТИВАЛЯ

5.1. Ответственным за организационно-техническое обеспечение деятельности комиссии по подготовке и проведению Фестиваля является Департамент потребительского рынка Администрации Томской области.
Заседания комиссии по подготовке и проведению Фестиваля проводятся по мере необходимости, но не реже чем 2 раза в 2 года.
Заседание комиссии по подготовке и проведению Фестиваля считается правомочным, если на нем присутствует более половины ее членов.
(п. 5.1 введен распоряжением Администрации Томской области от 16.06.2015 № 416-ра)
6. Для участия в конкурсных мероприятиях Фестиваля приглашаются повара, кондитеры, официанты, бармены, бариста, а также студенты профильных учебных заведений Томской области и других субъектов Российской Федерации.
7. Каждый участник имеет право на участие в любой номинации, в том числе и в нескольких номинациях.
8. Для участия в конкурсных мероприятиях необходимо предоставить заявку в электронном виде по форме, установленной конкурсной документацией, в адрес организатора Фестиваля (тел. (3822) 510-191, e-mail: makarovayv@tomsk.gov.ru) не позднее 5 дней до даты проведения Фестиваля.
(в ред. распоряжения Администрации Томской области от 16.06.2015 № 416-ра)
9. Конкурсная документация, включающая форму заявки, конкурсную программу с указанием номинаций, условия участия, условия проведения соревнований в каждой номинации, требования к участникам, регламент работы конкурсной комиссии, порядок награждения, разрабатывается комиссией по подготовке и проведению Фестиваля, утвержденным настоящим распоряжением, и размещается на сайте www.tomsk.gov.ru не менее чем за 30 дней до даты проведения Фестиваля.
(в ред. распоряжения Администрации Томской области от 16.06.2015 № 416-ра)
10. Комиссия по подготовке и проведению Фестиваля назначает состав конкурсной комиссии (жюри) из числа экспертов, отраслевых специалистов высокой квалификации.
(в ред. распоряжения Администрации Томской области от 16.06.2015 № 416-ра)
11. Конкурсная комиссия (жюри) оценивает участников, определяет победителей в каждой номинации в соответствии с конкурсной документацией, заполняет протокол.

4. НАГРАЖДЕНИЕ УЧАСТНИКОВ КОНКУРСНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ФЕСТИВАЛЯ

12. Церемония объявления и награждения победителей конкурсных мероприятий Фестиваля проходит в день проведения. Награждение проводится в торжественной обстановке с приглашением представителей исполнительных органов государственной власти Томской области, творческих коллективов, спонсоров и средств массовой информации.
13. Все участники конкурсных мероприятий Фестиваля получают диплом участника.
14. Победители конкурсных мероприятий Фестиваля награждаются дипломами и ценными подарками.


------------------------------------------------------------------